Vollzeit

Chef de Partie

m/w/d
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Anstellung:Vollzeit

Verzaubere unsere Gäste mit deinen Kreationen in unseren drei Restaurants.

Deine Einsatzorte bei uns:

✨ Gourmet-Restaurant „Cheval Blanc“
Arbeiten auf Sternniveau – Präzision, Kreativität und höchste Produktqualität stehen hier im Mittelpunkt.

 🍽 Restaurant „Weißes Roß“
Regionale Küche mit Tradition – Fleisch aus eigener Metzgerei, saisonale Zutaten aus der Umgebung und ehrliche Handwerkskunst.

🌱 Restaurant „WURZEL“
Moderne, kreative vegane Küche – innovativ, nachhaltig und zeitgemäß interpretiert

Dein Aufgabenbereich:

Der Postenchef ist unter anderem verantwortlich für einen gut organisierten Arbeitsablauf in seinem Bereich sowie für die Qualitätssicherung und Kontrolle, wie das Abschmecken, und die Übersicht beziehungsweise Sauberkeit seiner Abteilung. Zudem ist er indirekt für die Ausbildung der Küchen-Azubis und natürlich für das Kochen während der Servicezeit zuständig.

Dein Anforderungsprofil:

Du arbeitest verantwortungsbewusst, fokussiert und vorausschauend und bewahrst auch in Stresssituationen die Übersicht.
Freundlichkeit und Empathie prägen deinen Umgang mit Gästen und Kollegen. Idealerweise verfügst du über 2 - 3 Jahre Berufserfahrung.

Was wir bieten:

  • Übertarifliche Bezahlung
  • Personalzimmer
  • Modern und familiär geführten Gastronomiebetrieb in Bayern
  • Motiviertes Team mit langjährigen Mitarbeitern
  • Geregelte 5-Tage-Woche
     

Deine Ansprechpartner

Wir freuen uns auf dich!

Christian Fleischmann

Ich bin leidenschaftlicher Koch und gelernter Metzger und Hotelbetriebswirt. Bereits meine Lehrjahre habe ich im Weißen Roß bei meinem jetzigen Schwiegervater verbracht. Danach habe ich viele Lehr- und Wanderjahre in Deutschland, Österreich und der Schweiz durchlebt und mich durch die besten Sternehäuser gekocht. Meine gesammelten Erfahrungen setzen wir bestmöglich bei uns in Illschwang im Weißen Roß um.

Katharina Fleischmann

Ich bin eine gelernte Hotelfachfrau, Köchin und Hotelbetriebswirtin. Außerdem Mama von den 4 tollsten Jungs und Gastronomin aus Leidenschaft.

Ich freue mich auf jeden Tag, bin positiv, belastbar und unser Good Mood Coach. Ich habe immer ein offenes Ohr und freue mich, dass du in unser Team kommst. Überzeuge Dich von uns und bewirb Dich!