Vollzeit

Commis de Rang

m/w/d
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Anstellung:Vollzeit

Wir bieten dir mit drei einzigartigen Restaurantkonzepten ein außergewöhnlich vielseitiges kulinarisches Zuhause – von klassischer Regional-Küche über kreative vegane Gerichte bis hin zur raffinierten Gourmet-Küche, die mit 1 Stern im Guide MICHELIN Deutschland 2025 erneut ausgezeichnet wurde.

Deine Aufgaben:

  • Unterstützung des Chef de Rang im Service in allen drei Restaurantbereichen
  • Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
  • Betreuung und Beratung unserer Gäste auf hohem Niveau
  • Vorbereitung und Pflege des Mise en Place
  • Sicherstellung unserer Servicestandards im Tagesgeschäft und bei Events

Deine Einsatzorte bei uns:

✨ Gourmet-Restaurant „Cheval Blanc“
Hier begeisterst du Gäste mit Service auf Sternniveau und begleitest Menüs, die von Profis und unseren Feinschmeckern geschätzt werden.

🍷 Restaurant „Weißes Roß“
Tradition trifft Qualität – regionale Klassiker und saisonale Spezialitäten aus eigener Metzgerei und vom lokalen Markt stehen hier im Mittelpunkt.

🌱 Restaurant „WURZEL“
Modern, kreativ und pflanzlich – hier servierst du innovative vegane Gerichte in einem frischen, zeitgemäßen Ambiente.

Das bringst du mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
  • Erfahrung im à-la-carte-Service, idealerweise auch im gehobenen Bereich
  • Gepflegtes, sicheres Auftreten und sehr gute Umgangsformen
  • Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Freude am Gästekontakt
  • Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten:

  • Ein spannendes Arbeitsumfeld in drei kulinarisch unterschiedlichen Restaurants
  • Wertschätzendes, professionelles Team
  • Strukturierte Einarbeitung und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Leistungsgerechte Vergütung

 

Du möchtest Service mit Leidenschaft leben und Teil unseres Hauses werden?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung direkt über unser Karriereportal!

Deine Ansprechpartner

Wir freuen uns auf dich!

Christian Fleischmann

Ich bin leidenschaftlicher Koch und gelernter Metzger und Hotelbetriebswirt. Bereits meine Lehrjahre habe ich im Weißen Roß bei meinem jetzigen Schwiegervater verbracht. Danach habe ich viele Lehr- und Wanderjahre in Deutschland, Österreich und der Schweiz durchlebt und mich durch die besten Sternehäuser gekocht. Meine gesammelten Erfahrungen setzen wir bestmöglich bei uns in Illschwang im Weißen Roß um.

Katharina Fleischmann

Ich bin eine gelernte Hotelfachfrau, Köchin und Hotelbetriebswirtin. Außerdem Mama von den 4 tollsten Jungs und Gastronomin aus Leidenschaft.

Ich freue mich auf jeden Tag, bin positiv, belastbar und unser Good Mood Coach. Ich habe immer ein offenes Ohr und freue mich, dass du in unser Team kommst. Überzeuge Dich von uns und bewirb Dich!